いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。新田珈琲です。
2026年6月17日、PAS労組 若狭支部様主催のセミナーにて、新田珈琲 新田和雄（取締役社長）が講師を務めさせていただきました。
セミナーの内容
今回のセミナーは、「抽出理論」「飲み比べ」「スケールを使わない抽出体験」の3部構成でお届けしました。
まず抽出理論のパートでは、珈琲の味わいが変わる要因７つをお伝えしました。このパートがあることで、この先の味が変わる要因や、実際にご自身で味が調整できることに繋がる基礎を理解していただけます。
続く飲み比べでは、抽出条件の違いによる味の変化を実際にご体験いただきました。同じ豆でも条件が変わると印象が大きく変わることに、驚かれる方が多い場面でした。
最後の「スケールを使わない抽出体験」では、計量器具がなくても感覚で一定のおいしさに近づけることを目標に、参加者の皆さまに実際にドリッパーを持っていただきました。コーヒーに初めて触れる方にも気軽に挑戦していただけたと思います。
参加者の皆さまの様子
コーヒーが初めてという方を含め、参加された全員の方が、ご自身で抽出した珈琲を楽しんでくださいました。この先の毎日の一杯が、少しでもおいしくなりましたら幸いです。
ご参加いただいた皆さま、そして今回の機会をくださったPAS労組 若狭支部様に、改めて感謝申し上げます。
企業・団体様向けセミナーについて
新田珈琲では、企業・団体様向けのコーヒーセミナーも承っております。抽出理論をベースに、飲み比べや体験ワークを組み合わせた内容で、コーヒーが初めての方から普段から楽しんでいらっしゃる方まで幅広くお楽しみいただける内容をご提案できます。社内でコーヒーに興味を持つ方が増え、皆様のコーヒー談義がより一層楽しいものになりましたら、幸いです。
ご関心のある企業・団体様は、どうぞお気軽にご相談ください。
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