新田珈琲

エチオピア ウォッシュド Banko Chelchele D.F. Washed Grade 1

エチオピア ウォッシュド
Banko Chelchele D.F. Washed Grade 1

Ethiopia Washed / Banko Chelchele D.F. Washed Grade 1

2,300円(税込) / 200g

Flavor Note

ベルガモット、ジャスミン、レモンに続く透明感のある酸と甘さ

挽き方をお選びいただけます:

豆のまま 細挽き(サイフォン用) 中挽き(ペーパードリップ用) 粗挽き(フレンチプレス用)
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産地情報

生産国エチオピア
地域イルガチェフェ州(S.N.N.P.R.)/バンコ・チェルチェレ地区
標高1,900〜2,300m
品種74112・74110(エチオピア在来種 × 研究種)
精製D.F. ウォッシュト(二段階発酵ウォッシュド)
収穫期10月〜12月にかけて収穫、現地ハンドピックで熟度を厳選

この豆について

エチオピア南部イリガチェフェのバンコ・チェルチェレ地区(標高1,900〜2,300m)で収穫されたスペシャルティコーヒー。二段階発酵のD.F. ウォッシュト精製により、不純物を丁寧に取り除くことで雑味のないクリアな味わいを実現しました。

カッピングではベルガモットやジャスミン、レモンのような華やかな香りが立ち、透明感のある酸と余韻に残る甘さが印象的です。

"Banko"(村)と"Chelchele"(輝き)の名にふさわしい、地域と暮らしが密接に紡ぐコーヒーをお楽しみください。

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