Tanzania Mbeya African Canopy Washed AA
ナッツやアーモンドの甘さに、シトラスを思わせる爽やかな酸がバランスよく調和。ボディも程よく感じられ、タンザニアらしい明瞭な輪郭を持った味わい。
挽き方をお選びいただけます:
| 生産国 | タンザニア |
|---|---|
| 地域 | ンベヤ州ムボジ地方 |
| 農協／生産者組織 | ムロウォ、ムワンパララ、ヘズヤなどの小農家グループ（アフリカン・キャノピー・プロジェクト参加） |
| 品種 | ケント、ブルボン、N39、他地場品種 |
| 標高 | 1,540〜1,670m |
| 精製 | ウォッシュトプロセス（天日乾燥＋アフリカンベッド） |
| 規格 | AA |
| 水分値 | 10.9％ |
| 欠点率 | 1％（300g中3g） |
| 焙煎度 | 中煎り（シティ） |
ンベヤ州ムボジ地方の小規模農家たちによる「アフリカン・キャノピー・プロジェクト」。農園にシェードツリー（木陰をつくる樹木）を植えることで、コーヒーの品質向上と自然環境の保全を両立させる、アグロフォレストリー（森林農法）への挑戦です。
このロットは、標高1,540〜1,670mの高地で栽培されたケント、ブルボン、N39などの品種をウォッシュト精製で仕上げた、AAグレードの良質なコーヒー。天日乾燥とアフリカンベッドを併用し、丁寧に仕上げられています。